Name: Zuppa di porri e patate con uovo alla coque
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 bac Porro; 4 bac Prezzemolo; 500 g Patata; 2 c. Olio d'oliva; 1 l Brodo di pollo; 1 c.no Curcuma; 0 Sale; 0 Pepe; 4 un Uovo

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Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta della Zuppa di porri e patate con uovo alla coque, un piatto ricco e confortante perfetto per ogni occasione. Facile da preparare, questa zuppa combina il sapore delicato dei porri con la cremosità delle patate e l'aggiunta di un uovo alla coque rende il tutto ancora più speciale. Ideale per un pranzo veloce o una cena leggera, questa ricetta è un must per chi ama i piatti semplici ma gustosi.

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Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa zuppa è un'ottima fonte di nutrienti grazie ai porri e alle patate, che forniscono vitamine e minerali essenziali. È perfetta per chi cerca un pasto leggero ma nutriente, ideale anche per chi segue una dieta equilibrata. Inoltre, l'uovo alla coque aggiunge proteine di alta qualità, rendendo questo piatto ancora più soddisfacente.

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Consigli e Trucchi

Per rendere la tua zuppa ancora più saporita, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino o un po' di aglio tritato durante la cottura. Puoi anche sostituire il brodo di pollo con brodo vegetale per una versione vegetariana. Non dimenticare di assaporare la zuppa prima di servirla, per regolare il condimento secondo i tuoi gusti.

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Varianti della Ricetta

Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo altre verdure come carote o sedano per un sapore ancora più ricco. Se desideri un tocco di freschezza, prova ad aggiungere un po' di limone o lime alla fine. Inoltre, puoi sostituire l'uovo alla coque con un uovo sodo o un uovo in camicia per una presentazione diversa.

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Istruzioni di Conservazione

Per conservare gli avanzi di questa zuppa, lasciala raffreddare completamente e trasferiscila in un contenitore ermetico. Può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. Se desideri riscaldarla, fallo lentamente a fuoco basso per mantenere la sua consistenza cremosa.

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Storia della Ricetta

La zuppa di porri e patate è un piatto tradizionale in molte cucine europee, noto per la sua semplicità e il suo sapore confortante. Originaria della cucina contadina, è stata preparata per secoli come un modo per utilizzare ingredienti freschi e locali. L'aggiunta dell'uovo alla coque è una variazione più recente che rende il piatto ancora più ricco e sostanzioso.

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Informazioni Nutrizionali

Questa zuppa è ricca di vitamine e minerali, grazie ai porri e alle patate. Ogni porzione fornisce una buona dose di fibre, che favoriscono la digestione, e le proteine dell'uovo contribuiscono a una dieta equilibrata. È un piatto che soddisfa senza appesantire, perfetto per ogni pasto.

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Suggerimenti di Abbinamento

Questa zuppa si abbina perfettamente a un pane croccante o a una focaccia per un pasto completo. Puoi anche servirla con un'insalata leggera per un contrasto fresco e croccante. Un bicchiere di vino bianco secco completerà splendidamente il tuo pasto.

Zuppa di porri e patate con uovo alla coque

Ingredienti

Istruzioni

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Valori nutrizionali (100g)

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