Una deliziosa variante delle cosce di pollo ripiene, con un ripieno cremoso di spinaci e formaggio.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona le cosce di pollo su un tagliere, con l'interno rivolto verso l'alto.
Tampona il pollo con un tovagliolo di carta per aiutare la marinatura ad aderire.
In una padella a fuoco medio, soffriggi i funghi con sale e pepe fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci fino a quando i funghi rilasciano la loro umidità e iniziano a dorarsi.
Aggiungi gli spinaci nella padella e mescola fino a quando non appassiscono.
Aggiungere gli spinaci alla fine mantiene il loro colore vivace.
Mescola le verdure soffritte con il formaggio grattugiato in una ciotola.
Lascia raffreddare leggermente le verdure prima di mescolarle con il formaggio per evitare che si sciolga.
Posiziona una porzione di ripieno su ogni coscia di pollo e arrotolale, fissandole con stuzzicadenti.
Assicurati che il ripieno sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Disponi le cosce ripiene in una teglia, con la cucitura rivolta verso il basso.
Posizionare la cucitura verso il basso aiuta a mantenere i rotoli intatti durante la cottura.
Cospargi di paprika e dragoncello sul pollo, irrora con miele e aggiungi acqua nella teglia.
L'acqua aiuta a mantenere il pollo umido durante la cottura.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 30 minuti.
Coprire con la stagnola intrappola il vapore, cuocendo il pollo in modo uniforme.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 15 minuti per dorare il pollo.
Questo passaggio aggiunge un bel colore dorato al pollo.
Servi le cosce di pollo ripiene calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
