Dieses Caesar-Salat-Rezept bietet einen köstlichen Twist zum Klassiker, mit einem cremigen hausgemachten Dressing und knusprigen Toppings.
Waschen und trocknen Sie den Römersalat und den Boston-Salat, und reißen Sie sie dann in mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass der Salat vollständig trocken ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
Eier, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Dijon-Senf und Anchovis in einen Mixer geben. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Den Salat in eine große Salatschüssel geben.
Verwenden Sie eine große Schüssel, um den Salat ohne Verschütten zu vermengen.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um zu vermeiden, dass der Salat zu viel Dressing erhält.
Den Salat mit Croutons und geriebenem Parmesan bestreuen.
Den Käse gleichmäßig streuen, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Servieren Sie den Salat gekühlt für ein erfrischendes Erlebnis.
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