Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Auflauf mit Brokkoli und Pilzen, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
Verwenden Sie Kochspray oder eine leichte Ölschicht, um ein Ankleben zu verhindern.
Dampfen Sie den Brokkoli, bis er zart, aber noch leuchtend grün ist, und geben Sie ihn dann in die Auflaufform.
Vermeiden Sie es, den Brokkoli zu überkochen, um seine Textur und Farbe zu erhalten.
Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie durchsichtig ist, und fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Mischen Sie die Worcestershiresauce, Paprika, rote Pfefferflocken, gemahlenen Pfeffer, Cheddar-Käse, Mayonnaise und die geschlagenen Eier in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung glatt und gleichmäßig vermischt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Sauce über den Brokkoli in der Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Schütteln Sie die Form vorsichtig, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang, streuen Sie dann optional etwas Semmelbrösel darüber und backen Sie weitere 10 Minuten.
Das Hinzufügen von Semmelbröseln sorgt für eine knusprige Kruste für zusätzliche Textur.
Servieren Sie den Auflauf warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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