Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht, inspiriert von der mediterranen Küche.
Vermengen Sie den Ricotta, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Mischung gleichmäßig vermischt ist.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
Verwenden Sie einen Pinsel, um das Öl gleichmäßig auf der Form zu verteilen.
Reiben Sie die Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver ein und erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen etwa 8 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die gebratenen Hähnchenbrüste in die vorbereitete Auflaufform. Löffeln Sie die Käsemischung und die zerdrückten Tomaten über jede Hähnchenbrust.
Verteilen Sie die Beläge gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Legen Sie auf jede Hähnchenbrust eine Scheibe Mozzarella und backen Sie das Ganze im Ofen für 20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.
Servieren Sie das gebackene Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einem Beilagensalat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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