Diese knusprigen Lachsfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Lachsbratlinge und bieten eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
In einer Rührschüssel die Dose Lachs, Ei, Milch, Zwiebelpulver und frische Petersilie gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, damit die Frikadellen zusammenhalten.
Die Mischung in gleich große Frikadellen formen, etwa so groß wie Ihre Handfläche.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Jede Frikadelle in Panko-Bröseln wälzen und sanft andrücken, damit sie haften.
Verwenden Sie eine flache Schüssel für die Brösel, um das Wälzen zu erleichtern.
Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Frikadellen hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Braten Sie die Frikadellen in der Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die knusprigen Lachsfrikadellen warm mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Garnieren Sie mit einem Zitronenschnitz für zusätzliche Frische.
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