Ein köstliches Dessert mit karamellisierten Pfirsichen, serviert auf cremigem Vanilleeis.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem Sie die Hitze auf mittel halten.
Den braunen Zucker in die Pfanne geben und rühren, bis er sich auflöst und einen Karamell bildet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker verbrennt.
Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, dabei umrühren, um sie im Karamell zu wälzen.
Verwenden Sie reife Pfirsiche für den besten Geschmack und die beste Textur.
Den Rum hinzufügen und umrühren, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
Der Alkohol verdampft und hinterlässt einen reichen Geschmack.
Das Vanilleeis in Servierschalen schöpfen.
Die Schalen vorher kühlen, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt.
Die karamellisierten Pfirsiche über das Eis löffeln und sofort servieren.
Mit einem Zweig Minze oder einer Prise Zimt garnieren für eine ansprechendere Präsentation.
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