Una deliziosa variante di una ricetta classica per il ripieno, perfetta per ogni occasione festiva.
Cuocere la salsiccia macinata in una grande padella a fuoco medio fino a doratura, rompendo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Assicurati che la salsiccia sia ben dorata per il miglior sapore.
Rimuovere la salsiccia dalla padella e mettere da parte, lasciando i grassi nella padella.
Usa un cucchiaio forato per rimuovere la salsiccia, lasciando i grassi saporiti.
Aggiungere la cipolla a dadini e il sedano tritato nella padella e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere le verdure fino a quando non diventano traslucide e tenere.
In una grande ciotola per mescolare, unire la salsiccia cotta, le verdure soffritte, il cornbread sbriciolato, i cubetti di pane tostato, la salvia, l'origano e il pepe nero.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo i cubetti di pane.
Aggiungere gradualmente il brodo di pollo alla miscela, mescolando fino a quando non è uniformemente inumidita.
Aggiungi il brodo lentamente per controllare il livello di umidità.
Trasferire la miscela in una teglia da forno unta e distribuire dei fiocchi di burro sopra.
Assicurati che la miscela sia distribuita uniformemente nella teglia per una cottura uniforme.
Coprire la teglia con carta stagnola e cuocere in un forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura iniziale.
Rimuovere la stagnola e cuocere per ulteriori 10 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata.
Cuocere scoperto permette alla parte superiore di diventare croccante.
Servire caldo come contorno o alternativa al ripieno, e buon appetito!
Guarnire con erbe fresche per una presentazione vivace.
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