Herzhaftes Gulasch aus veganer Fleischwurst, Zwiebeln und Tomatenmark, serviert mit frischem Salat und Nudeln – unkompliziert und lecker.
Die vegane Fleischwurst in Stücke schneiden und die frischen Zwiebeln grob würfeln.
Fleischwurst und Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis alles goldbraun ist.
Den konzentrierten Tomatenmark hinzufügen, kurz mitrösten und dann das Wasser angießen. Das Ganze leicht köcheln lassen, bis kleine Bläschen entstehen.
Mit den gemischten Gewürzen nach Geschmack würzen und kurz durchrühren.
Die trockenen Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf kochen, abgießen und warm halten. Den grünen Salat frisch waschen, trocken schütteln und in einer Salatschüssel anrichten. Alles zusammen servieren.
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