Diese säuerlichen gegrillten Schweinekoteletts werden in einer geschmackvollen Mischung mariniert und perfekt gegrillt, was sie zu einer köstlichen Ergänzung für jede Mahlzeit macht.
In einem wiederverwendbaren Plastikbeutel die Sojasauce, den Limettensaft, den Honig, das Knoblauchpulver und die Chiliflocken vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Die Schweinekoteletts in den Beutel mit der Marinade legen, verschließen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Den Beutel gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass die Schweinekoteletts gleichmäßig bedeckt sind.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Die Grillroste reinigen und ölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schweinekoteletts aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und die Marinade entsorgen.
Die Schweinekoteletts mit einem Papiertuch trocken tupfen, um ein besseres Anbraten zu erzielen.
Die Schweinekoteletts 4 Minuten auf einer Seite grillen.
Die Schweinekoteletts nicht zu oft bewegen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Die Schweinekoteletts wenden und weitere 4-7 Minuten grillen, oder bis die Innentemperatur 145°F erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Garstufe zu überprüfen, ohne das Fleisch anzuschneiden.
Die Schweinekoteletts vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zart und saftig bleibt.
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