Questa ricetta offre una versione più sana del classico pollo fritto, con pollo croccante e saporito direttamente dal forno.
Preriscalda il forno a 220°C e metti il burro in una teglia 33x23 cm.
Preriscaldare la teglia con il burro assicura che il pollo inizi a cuocere immediatamente, migliorando la croccantezza.
Unisci il mix per dolci, la paprika, il sale e il pepe in un sacchetto richiudibile grande.
Agitare gli ingredienti in un sacchetto assicura una miscela uniforme e facilita la pulizia.
Sciacqua i pezzi di pollo sotto acqua fredda e asciugali con carta assorbente.
Asciugare il pollo aiuta la panatura ad aderire meglio.
Metti i pezzi di pollo nel sacchetto, uno o due alla volta, e agita per ricoprirli completamente.
Ricoprire il pollo in lotti assicura uno strato uniforme di condimento.
Una volta che il burro è sciolto e la teglia è calda, disponi i pezzi di pollo ricoperti nella teglia con il lato carnoso rivolto verso il basso.
Mettere il pollo con il lato carnoso verso il basso aiuta a cuocere in modo uniforme.
Cuoci il pollo per 35 minuti, poi gira i pezzi e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C.
Utilizzare un termometro per carne assicura che il pollo sia cotto a una temperatura sicura.
Servi il pollo croccante caldo con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate o un'insalata fresca.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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