Una deliziosa variante delle classiche ostriche alla diavola, questa ricetta combina sapori freschi e una croccante copertura per un piatto perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
In una ciotola per mescolare, unisci le ostriche, le uova, la scorza di limone, le cipolle verdi, il sedano, il peperone, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe nero.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le ostriche.
Soffriggi il composto in una padella a fuoco medio fino a quando le verdure sono tenere e le ostriche iniziano a arricciarsi.
Mescola costantemente per evitare che si attacchi e assicurarti una cottura uniforme.
Trasferisci il composto in ramekin individuali o in una teglia.
Usare ramekin rende le porzioni eleganti e individuali.
Cospargi uniformemente il pangrattato sopra e irrora con burro fuso.
Assicurati che il pangrattato sia distribuito uniformemente per una crosta consistente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti fino a quando è frizzante e dorato.
Controlla occasionalmente per evitare che diventi troppo scuro.
Servi caldo, guarnito con una fetta di limone o erbe fresche.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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