Un panino delizioso con verdure grigliate e una crema saporita, perfetto per un pasto leggero.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza ottimale per le verdure.
Taglia le zucchine e i peperoni rossi a strisce. Mettili su una teglia e spennellali con olio d'oliva.
Taglia le verdure in modo uniforme per assicurarti che cuociano allo stesso modo.
Arrostisci le verdure in forno per 20 minuti, girandole a metà cottura.
Girare le verdure a metà cottura aiuta a cuocerle in modo uniforme.
Griglia i funghi in una padella per grigliare a fuoco medio fino a quando sono teneri.
Grigliare esalta il sapore umami naturale dei funghi.
Mescola l'aglio tritato con la maionese in una ciotola per creare un aioli all'aglio.
Lascia riposare l'aioli per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Taglia il pane ciabatta a metà nel senso della lunghezza e spalma l'aioli all'aglio su entrambe le metà.
Tostare leggermente il pane può aggiungere una croccantezza deliziosa.
Sovrapponi le verdure arrostite, i funghi grigliati e le foglie di basilico sul pane.
Premi delicatamente il panino per aiutare gli strati a rimanere insieme.
Avvolgi il panino nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Lasciare riposare il panino aiuta i sapori a mescolarsi.
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