Ein erfrischender und geschmackvoller Salat mit grünen Bohnen, einem Hauch von Knoblauch und balsamischer Säure.
Die Enden der grünen Bohnen abschneiden und sie 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.
Blanchieren hilft, die leuchtend grüne Farbe und die knackige Textur der Bohnen zu erhalten.
Die grünen Bohnen abtropfen lassen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um sie abzukühlen.
Das schnelle Abkühlen stoppt den Kochprozess und hält die Bohnen knackig.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer verquirlen.
Das Verquirlen des Dressings sorgt dafür, dass die Zutaten gut vermischt und emulgiert sind.
Die abgekühlten grünen Bohnen mit dem Dressing vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die marinierten grünen Bohnen auf ein Serviergeschirr geben und sofort servieren oder vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen des Salats verstärkt die Aromen und macht ihn zu einem erfrischenden Gericht.
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