Un'opzione per la colazione deliziosa che combina uova strapazzate cremose, salmone affumicato saporito e un tocco di freschezza.
Rompi le uova in una ciotola e sbatti fino a quando non sono ben amalgamate. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme durante la cottura.
Tosta le fette di pane fino al livello di croccantezza desiderato.
Per mantenere il toast caldo, mettilo in un forno a bassa temperatura dopo la tostatura.
Fondi il burro in una padella a fuoco medio. Versa le uova e cuoci, mescolando continuamente, fino a quando non sono morbide e strapazzate.
Togli le uova dal fuoco poco prima che siano completamente cotte per evitare di cuocerle troppo.
Spalma il formaggio cremoso uniformemente su ogni fetta di pane tostato.
Lascia ammorbidire il formaggio cremoso a temperatura ambiente per facilitarne la spalmatura.
Guarnisci ogni fetta con uova strapazzate, una fetta di salmone affumicato e una spolverata di erba cipollina tritata.
Disporre gli ingredienti in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Servi con un spicchio di limone a lato per spremere sopra.
Una spruzzata di limone esalta i sapori del salmone e delle uova.
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