Una deliziosa ricetta per dolcetti pasquali ricoperti di cioccolato crema, perfetti da condividere con famiglia e amici.
In una ciotola per mescolare, unisci il formaggio cremoso ammorbidito e il burro fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso e il burro siano a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo, una tazza alla volta, e mescola fino a completo assorbimento. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
Mescola lentamente per evitare di creare una nuvola di zucchero in cucina.
Metti il composto in frigorifero per 20 minuti fino a quando non si indurisce.
Controlla la consistenza; deve essere abbastanza solido da poter essere modellato ma non congelato.
Modella il composto in piccole forme a uovo usando le mani.
Cospargi le mani con zucchero a velo per evitare che si attacchino.
Posiziona le uova modellate su un vassoio rivestito di carta stagnola e metti in congelatore per 25 minuti.
Assicurati che le uova siano distanziate per evitare che si attacchino.
Sciogli le gocce di cioccolato in un bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il cioccolato bruci.
Immergi ogni uovo nel cioccolato fuso, assicurandoti di coprirlo uniformemente. Rimetti le uova sul vassoio.
Usa una forchetta per sollevare le uova dal cioccolato per una finitura liscia.
Riponi le uova ricoperte in frigorifero fino a quando il cioccolato non si indurisce.
Lascia raffreddare completamente le uova prima di maneggiarle.
Servi le uova in pirottini decorativi per una presentazione festiva.
Usa pirottini dai colori pastello per migliorare il tema pasquale.
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