Un delizioso piatto di zucchine saltate con aglio e erbe, perfetto per un contorno veloce e saporito.
Lava accuratamente le zucchine sotto acqua corrente.
Usa una spazzola per verdure per rimuovere eventuale sporco dalla superficie delle zucchine.
Taglia le zucchine a rondelle di 1/4 di pollice di spessore.
Fette uniformi assicurano una cottura omogenea e una migliore consistenza.
In una ciotola, unisci l'aglio in polvere, l'origano secco, il prezzemolo secco, il sale aromatico e il pepe nero macinato.
Mescolare le spezie in anticipo assicura una distribuzione uniforme sulle zucchine.
Cospargi il mix di spezie sulle fette di zucchine e mescola fino a ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di zucchine.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le zucchine per evitare che si attacchino.
Aggiungi le fette di zucchine nella padella e salta per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto, fino a doratura su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per consentire una corretta doratura.
Servi le zucchine saltate calde come contorno.
Guarnisci con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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