Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina la consistenza cremosa dell'avocado con il sapore salato del surimi.
Sminuzza il surimi in strisce sottili e mettilo in una ciotola.
Sminuzzare il surimi a mano dà una consistenza migliore rispetto all'uso di un robot da cucina.
Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa nella ciotola.
Usa un cucchiaio per prelevare facilmente l'avocado senza danneggiare la sua consistenza.
Taglia a dadini il pomodoro e la cipolla in piccoli pezzi e aggiungili alla ciotola.
Per un sapore di cipolla più delicato, metti a bagno la cipolla a dadini in acqua fredda per alcuni minuti prima di aggiungerla.
Trita finemente il coriandolo e cospargilo sull'insalata.
Il coriandolo fresco aggiunge un'esplosione di sapore; regola la quantità secondo il tuo gusto.
Versa il succo di lime sugli ingredienti e condisci con sale e pepe a piacere.
Aggiungere il succo di lime per ultimo aiuta a rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non sono ben combinati.
Sii delicato mentre mescoli per mantenere intatti i pezzi di avocado.
Servi l'insalata immediatamente o raffreddala in frigorifero per 10 minuti prima di servire.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.
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