Ein köstliches und saftiges Burger-Rezept mit einem Hauch von Speckgeschmack.
Brate den Speck in einer Pfanne, bis er knusprig ist, und stelle ihn dann beiseite. Bewahre 3 Esslöffel des Speckfetts in einer Schüssel auf und kühle es.
Die Verwendung von gekühltem Speckfett in der Burger-Mischung verleiht einen einzigartigen Geschmack und hilft, die Zutaten zu binden.
Weiche das Brot 5 Minuten in Milch ein und zerdrücke es dann zu einer glatten Paste.
Stelle sicher, dass das Brot vollständig eingeweicht ist, um eine glatte Paste zu erzeugen, die gut mit dem Rindfleisch vermischt.
Vermische das Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Brotpaste und gekühltes Speckfett in einer Schüssel. Sanft mischen und zu 4 Patties formen.
Vermeide es, die Rindfleischmischung zu stark zu vermischen, um die Patties zart zu halten.
Heize den Grill auf hohe Temperatur vor. Brate die Patties 7-10 Minuten, einmal wenden, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
Drücke während des Grillens nicht auf die Patties, um deren Saftigkeit zu erhalten.
Serviere die Burger auf Brötchen, belegt mit dem gebratenen Speck und deinen Lieblingssoßen.
Röste die Brötchen auf dem Grill für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
