Saftige Schokoladen‑Brownies mit knusprigen Nüssen und einer glänzenden Glasur – einfach und perfekt für jeden Naschkatzen‑Moment.
Alle geschmolzenen Zutaten – Butter und beide Schokoladen – zusammen sanft erwärmen und glatt rühren. Zucker, Vanille und die Prise Salz einrühren, dann die Eier hinzufügen und schaumig schlagen. Das Mehl und die gehackten Nüsse unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete Backform von 30 × 21 cm gießen und im vorgeheizten Ofen bei 200‑225 °C etwa 20‑25 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen noch leicht feucht ist.
Die Vollmilch‑ und Halbbitterschokolade zusammen mit einem Teelöffel Butter auf der niedrigsten Herdstufe schmelzen. Dann vom Herd nehmen und Puderzucker sowie vorsichtig warmes Wasser einrühren, bis die Glasur cremig ist. Die abgekühlten Brownies großzügig mit der Glasur überziehen und nach Belieben mit gehackten Nüssen oder bunten Streuseln bestreuen.
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