Diese köstliche Quiche vereint die erdigen Aromen von Pilzen und Spargel mit dem herzhaften Geschmack von knusprigem Speck, alles eingekapselt in einem mürben Teig.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen richtig gebackenen Teig.
Braten Sie den Speck in einer Bratpfanne, bis er knusprig ist, und zerbröseln Sie ihn dann.
Braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden und gleichmäßige Knusprigkeit zu erreichen.
Braten Sie im selben Pfanne den Spargel, die Pilze und die Zwiebeln, bis sie zart sind.
Verwenden Sie das Speckfett für zusätzlichen Geschmack beim Anbraten des Gemüses.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Thymian, Knoblauchpulver und Petersilie gut verquirlen.
Gründlich verquirlen, um eine glatte und gut vermischte Füllung zu gewährleisten.
Legen Sie den Tortenboden in eine Tortenform und verteilen Sie das angebratene Gemüse und den zerbröselten Speck gleichmäßig auf dem Boden.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Stück.
Gießen Sie die Füllung über die Füllung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella.
Langsam gießen, um ein Überlaufen zu vermeiden und sicherzustellen, dass die Füllung die Füllung bedeckt.
Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Quiche 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Quiche, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
