Ein erfrischender und lebendiger Salat, inspiriert von mediterranen Aromen, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Schneide die Gurke und die Tomaten in mundgerechte Stücke und lege sie in eine Rührschüssel.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu erhalten.
Schneide die rote Zwiebel dünn und hacke die Petersilie, dann füge sie zur Schüssel hinzu.
Lass die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu reduzieren.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über das Gemüse und vermenge alles vorsichtig.
Vermenge den Salat kurz vor dem Servieren, um ihn frisch und knackig zu halten.
Serviere den Salat sofort oder innerhalb von 2 Stunden für den besten Geschmack.
Garniere mit zusätzlicher Petersilie oder einem Spritzer Oregano für die Präsentation.
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