Una deliziosa variante del classico shepherd's pie, che utilizza tacchino e un mix di verdure per un piatto confortante e saporito.
Preriscalda il forno a 190°C e imburra una teglia.
Assicurati che la teglia sia ben imburrata per evitare che si attacchi.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi le cipolle e le carote fino a quando non si ammorbidiscono.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi l'aglio, i funghi, il timo e la foglia di alloro, e cuoci fino a quando i funghi sono teneri.
Mescola frequentemente per evitare che brucino.
Cospargi la farina sulla miscela e mescola per amalgamare, cuocendo per 1 minuto.
Questo passaggio aiuta ad addensare il ripieno.
Incorpora il concentrato di pomodoro, il brodo di pollo e i piselli, e porta a ebollizione.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Aggiungi il tacchino cotto nella padella e mescola bene.
Sfilaccia il tacchino in pezzi di dimensioni adeguate per una migliore consistenza.
Trasferisci il ripieno nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Premi delicatamente per creare una superficie piatta.
Stendi le purè di patate sopra il ripieno e cospargi con formaggio cheddar.
Usa una forchetta per creare delle righe sulla superficie delle patate per una consistenza croccante.
Cuoci in forno fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante, circa 25 minuti.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Lascia raffreddare la torta per 10 minuti, guarnisci con prezzemolo e servi.
Il raffreddamento aiuta il ripieno a solidificarsi per una porzione più facile.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
