Questa insalata di cetrioli rinfrescante combina sapori cremosi e piccanti, perfetta come contorno o spuntino leggero.
Affetta i cetrioli sottilmente e mettili in un colino.
Usare una mandolina può aiutare a ottenere fette uniformi rapidamente.
Cospargi i cetrioli con sale e lasciali riposare per 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.
Posiziona il colino sopra una ciotola per raccogliere il liquido e facilitare la pulizia.
Sciacqua i cetrioli sotto acqua fredda per rimuovere il sale in eccesso e asciugali con un panno pulito.
Assicurati che i cetrioli siano asciutti per evitare che l'insalata diventi acquosa.
In una ciotola, unisci lo yogurt, l'aglio tritato e l'aceto.
Sbatti gli ingredienti insieme fino a ottenere una consistenza liscia per un condimento uniforme.
Aggiungi i cetrioli e la cipolla dolce nella ciotola e mescola bene per ricoprire con il condimento.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di rompere le fette di cetriolo.
Cospargi l'insalata con paprika affumicata per un tocco di colore e sapore.
Regola la paprika a piacere per un sapore delicato o deciso.
Servi l'insalata fredda e gusta!
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.
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