Una deliziosa variante del classico pollo avvolto nel bacon, con un ripieno cremoso alle erbe e un esterno croccante di bacon.
Appiattire i petti di pollo a uno spessore uniforme usando un martello per carne.
Posizionare il pollo tra due fogli di pellicola trasparente per evitare disordine durante l'appiattimento.
Spalmare uniformemente il formaggio cremoso aromatizzato alle erbe su ogni petto di pollo.
Assicurarsi che il formaggio cremoso sia ammorbidito per una facile spalmatura.
Cospargere il formaggio cremoso con aglio in polvere e pepe nero macinato.
Regolare il condimento secondo i propri gusti.
Arrotolare ciascun petto di pollo strettamente e fissare con stuzzicadenti.
Assicurarsi che gli involtini siano ben fissati per evitare che si srotolino durante la cottura.
Avvolgere ciascun involtino di pollo con due fette di bacon, coprendo tutta la superficie.
Sovrapporre leggermente il bacon per garantire una copertura completa.
Posizionare gli involtini di pollo avvolti nel bacon in una teglia unta, con la chiusura rivolta verso il basso.
Utilizzare uno spray antiaderente o una leggera spennellata d'olio per evitare che si attacchino.
Cuocere in un forno preriscaldato a 200°C per 35-40 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Grigliare per ulteriori 5 minuti per rendere croccante il bacon.
Tenere d'occhio il pollo mentre si gratina per evitare che bruci.
Servire gli involtini di pollo caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.
Abbinare con un contorno a scelta per un pasto completo.
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