Una deliziosa variante del classico polpettone, ricca di spinaci freschi e spezie aromatiche per un pasto sano e saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, gli spinaci, il cumino, l'aglio tritato, il basilico, la cipolla tritata e le uova. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere il polpettone tenero.
Trasferisci il composto in una teglia e modellalo a forma di polpettone.
Premi delicatamente per assicurarti che il polpettone mantenga la forma.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C (160°F).
Usa un termometro per carne per una cottura precisa.
Lascia riposare il polpettone per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo più facile affettare il polpettone.
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