Eine köstliche Abwandlung der Lasagne, dieses Rezept verwendet Spaghetti-Kürbis als Basis, gefüllt mit einer herzhaften Puten- und Tomatenmischung und überbacken mit geschmolzenem Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor. Schneiden Sie den Spaghetti-Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Kürbis vorsichtig zu schneiden, da er schwer zu durchtrennen sein kann.
Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech und backen Sie sie 35 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Das Backen des Kürbisses mit der Schnittfläche nach unten hilft, ihn gleichmäßig zu garen und die Feuchtigkeit zu bewahren.
In einem Kochtopf bei mittlerer Hitze das Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.
Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Ankleben zu vermeiden.
Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, Basilikum und schwarzen Pfeffer in den Kochtopf hinzu. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
Probieren Sie die Soße und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Verwenden Sie eine Gabel, um die spaghettiartigen Stränge aus den Kürbishälften zu kratzen, und lassen Sie die Schalen intakt.
Seien Sie vorsichtig, um die Kürbisschalen nicht zu zerreißen, da sie zum Servieren verwendet werden.
Schichten Sie die Kürbisschalen mit der Putenmischung, den Kürbissträngen, Oliven und Mozzarella-Käse. Wiederholen Sie dies, bis die Schalen voll sind. Mit Parmesan-Käse bestreuen.
Drücken Sie jede Schicht vorsichtig zusammen, um die Füllung zu komprimieren und eine ordentliche Präsentation zu schaffen.
Backen Sie den gefüllten Kürbis bei 165°C für 20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Oberseite, grillen Sie die letzten 2-3 Minuten des Backens.
Servieren Sie den gefüllten Kürbis warm, garniert mit frischem Basilikum, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit einem einfachen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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