Ein köstliches Rezept für marinierte Fischsteaks, die mit Zitrus- und Kräutergeschmack gefüllt sind, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Kombinieren Sie die Sojasauce, den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, den schwarzen Pfeffer und das Olivenöl in einem flachen Gericht.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Marinade gut vermischt ist und der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Legen Sie die Fischsteaks in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und 30-60 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Wenden Sie den Fisch während des Marinierens einmal, um den Geschmack gleichmäßig aufzunehmen.
Heizen Sie den Grill auf hohe Hitze vor und bereiten Sie eine Grillpfanne mit einer leichten Ölschicht vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne etwa 10-12 cm von der Wärmequelle positioniert ist, um ein optimales Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie den Fisch aus der Marinade und legen Sie ihn auf die Grillpfanne. Grillen Sie ihn 4-5 Minuten pro Seite oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie es, den Fisch zu übergaren, indem Sie ihn während der letzten Minute des Garens häufig überprüfen.
Servieren Sie die Fischsteaks heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenscheiben, wenn gewünscht.
Für eine vollständige Mahlzeit servieren Sie mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat.
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