Un piatto di riso al forno saporito e formaggioso ispirato alla cucina messicana, perfetto per riunioni o un pasto familiare confortante.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola per mescolare, unisci il riso cotto, i peperoncini verdi a dadini, il formaggio cheddar forte, il formaggio Monterey Jack, la panna acida, l'aglio in polvere e il cumino macinato.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Trasferisci il composto in una teglia da 1,5 litri unta, distribuendolo uniformemente.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci il piatto scoperto nel forno preriscaldato per 20 minuti.
Cuocere scoperto permette alla parte superiore di sviluppare una leggera crosta.
Cospargi ulteriore formaggio sopra e rimetti in forno per altri 5 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una finitura dorata, gratina per l'ultimo minuto.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito con il tuo riso al forno con formaggio!
Lasciarlo raffreddare leggermente aiuta i sapori a mescolarsi.
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