Una deliziosa e cremosa zuppa a base di cuori di carciofo e cipollotti, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda il brodo vegetale in una pentola a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
Utilizzare un brodo a basso contenuto di sodio ti consente di controllare il livello di sale nella tua zuppa.
Aggiungi il cipollotto tritato e il succo di limone al brodo che sobbolle e cuoci per alcuni minuti.
Aggiungere il succo di limone all'inizio aiuta a infondere la zuppa con un sapore fresco.
Incorpora i cuori di carciofo e la panna, e lascia riscaldare la zuppa.
Evita di far bollire la zuppa dopo aver aggiunto la panna per prevenire la cagliatura.
Servi la zuppa calda, guarnita con una spolverata di erbe fresche se desiderato.
Un rametto di prezzemolo o una spolverata di pepe nero possono elevare la presentazione.
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