Ein köstliches Steak-Rezept mit einer süßen und würzigen Glasur, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Kombinieren Sie die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den Dijon-Senf, den Orangensaft und -schale sowie den braunen Zucker in einer Mischschüssel, um die Marinade herzustellen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist und der Geschmack gleichmäßig ist.
Legen Sie die Steaks in eine flache Schüssel und gießen Sie die Hälfte der Marinade darüber. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Längeres Marinieren verbessert den Geschmack, aber 30 Minuten sind ausreichend für eine schnelle Mahlzeit.
Heizen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor und fügen Sie die Butter hinzu.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Butter hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Kochen Sie die Steaks in der Grillpfanne, wenden Sie sie gelegentlich und bestreichen Sie sie mit der restlichen Marinade, bis sie den gewünschten Gargrad erreichen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für präzises Garen zu überprüfen.
Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, damit sich die Säfte verteilen können.
Das Ruhen des Fleisches sorgt dafür, dass es saftig und geschmackvoll bleibt.
Servieren Sie die Steaks mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie Kartoffelpüree und gedämpftem Gemüse.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen zusätzlichen Frischekick.
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