Una deliziosa variante di una classica torta di pollo, infusa con sapori del sud-ovest.
Preriscalda il forno a 200°C.
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Imburra uno stampo per torta da 10 pollici con burro o spray antiaderente.
Imburrare lo stampo evita che si attacchi e rende più facile servire.
In una ciotola per mescolare, unisci il pollo sfilacciato, il mais, i peperoncini verdi e il condimento per taco. Distribuisci uniformemente questo composto nello stampo preparato.
Mescola bene per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
Cospargi il formaggio cheddar e monterey jack uniformemente sul composto di pollo.
Distribuisci il formaggio uniformemente per uno strato di formaggio consistente.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, il mix per biscotti e le uova fino a ottenere un composto liscio. Versa questo impasto sopra lo strato di formaggio.
Versa l'impasto lentamente per coprire uniformemente il ripieno.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima che scada il timer per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta per 5 minuti prima di tagliarla a fette e servirla.
Raffreddare aiuta la torta a solidificarsi, rendendo più facile il taglio.
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