Una deliziosa variazione su un classico dell'insalata di pollo, avvolta in una morbida tortilla per un pasto portatile e gustoso.
Riempire una padella con acqua e portarla a un leggero sobbollire.
Assicurati che l'acqua non stia bollendo per mantenere tenero il pollo.
Aggiungere i petti di pollo nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 12-15 minuti fino a cottura completa.
Controlla la cottura del pollo tagliando la parte più spessa per assicurarti che non sia più rosa.
Rimuovere il pollo dalla padella e lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo a pezzetti.
Raffreddare il pollo rende più facile maneggiarlo e tagliarlo.
In una ciotola per mescolare, unire il pollo a cubetti, la mela tritata, le cipolle verdi affettate, la maionese, la polvere di curry e il succo di limone.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare gli ingredienti.
Stendere una tortilla, posizionare una porzione di insalata di pollo al centro e avvolgere strettamente.
Piegare i lati della tortilla prima di arrotolare per fissare il ripieno.
Servire i wrap immediatamente o conservarli in frigorifero per un massimo di 24 ore.
Avvolgere ogni tortilla in carta da forno per mantenerle fresche e portatili.
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