Una deliziosa variante di un piatto classico, che combina tenero manzo, funghi terrosi e purè di patate cremoso con un tocco di vino Marsala.
Preriscalda il forno a 180°C.
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Scalda il purè di patate fino a renderlo caldo e mescola metà del formaggio grattugiato.
Riscaldare le patate rende più facile mescolare il formaggio.
Spruzza una padella con spray da cucina e cuoci il manzo e i funghi a fuoco medio-alto per circa 5 minuti.
Taglia il manzo a pezzi delle dimensioni di un boccone per una cottura uniforme.
Aggiungi il vino Marsala nella padella e fai sobbollire fino a ridurre della metà.
Ridurre il vino concentra il suo sapore.
Disponi metà del manzo e dei funghi, poi metà del purè di patate e del formaggio in una teglia da forno. Ripeti gli strati.
Gli strati garantiscono una distribuzione uniforme dei sapori.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e frizzante.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Servi caldo e gusta il tuo delizioso Sformato di Manzo e Funghi al Marsala.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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