Questa torta bundt di pistacchio umida e saporita è un delizioso dolce per ogni occasione. Con un accenno di mandorla e una consistenza morbida, sicuramente impressionerà.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta per una cottura uniforme.
Ungere accuratamente uno stampo per bundt con olio o burro.
Usa un pennello o un tovagliolo di carta per ungere uniformemente lo stampo e prevenire l'attaccamento.
In una ciotola, unisci il mix per torta, il mix per budino al pistacchio, le uova, l'acqua, l'estratto di mandorla e l'olio vegetale.
Mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi per una consistenza uniforme.
Versa l'impasto nello stampo per bundt preparato, distribuendolo uniformemente.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rilasciare eventuali bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta dopo 45 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 15 minuti prima di capovolgerla su una griglia per raffreddarla completamente.
Raffreddare leggermente la torta nello stampo aiuta a rilasciarla più facilmente.
Affetta e servi la torta come desideri.
Per un tocco extra, spolvera la torta con zucchero a velo o guarnisci con una glassa prima di servire.
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