Ein köstliches Tilapia-Rezept mit einer pikanten Zitrussoße, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Butter geschmolzen und mit dem Öl vermischt ist, bevor du den Fisch hinzufügst.
Würze die Tilapiafilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Trockne die Filets mit einem Papiertuch ab, bevor du sie würzt, um eine bessere Textur zu erzielen.
Lege die Filets in die Pfanne und brate sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nimm die gegarte Tilapia aus der Pfanne und halte sie warm.
Decke den Fisch mit Folie ab, um die Wärme zu halten, während du die Soße zubereitest.
Brate im selben Pfanne den Knoblauch und den Ingwer, bis sie duften, etwa 30 Sekunden.
Rühre ständig, um ein Anbrennen zu verhindern.
Füge die Sojasoße, den Orangensaft, die roten Pfefferflocken und den braunen Zucker in die Pfanne hinzu. Rühre um und lasse es 2-3 Minuten köcheln.
Probiere die Soße und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gib die Tilapia zurück in die Pfanne und wende sie in der Soße. Lasse sie 1 Minute köcheln.
Stelle sicher, dass der Fisch gut mit der Soße überzogen ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Übertrage die Tilapia auf einen Servierteller, träufle die restliche Soße darüber und garniere mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Limettenscheiben.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
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