Una deliziosa variante delle classiche patate ripiene, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per le tue patate.
Lava accuratamente le patate e asciugale.
Patate pulite assicurano che non ci sia terra o sabbia nel tuo piatto.
Buca ogni patata con una forchetta diverse volte e cuocile direttamente sulla griglia del forno per circa 45 minuti o fino a quando sono tenere.
Bucare le patate permette al vapore di uscire, evitando che scoppino.
Rimuovi le patate dal forno e lasciale raffreddare leggermente.
Raffreddare le rende più facili da maneggiare senza scottarsi le mani.
Taglia ogni patata a metà nel senso della lunghezza e svuotale nella ciotola, lasciando una sottile buccia.
Fai attenzione a non strappare le bucce delle patate.
Schiaccia la polpa delle patate con una forchetta o uno schiacciapatate.
Schiacciare bene assicura un ripieno liscio e cremoso.
Mescola 1 tazza di formaggio, panna acida e metà delle cipolle verdi nella purea di patate.
Mescolare mentre le patate sono calde aiuta il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Riempi le bucce di patate con il composto e posizionale su una teglia.
Riempire leggermente di più dà una presentazione più attraente.
Cospargi il formaggio rimanente sopra e cuoci a 200°C per 15 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Cuocere ad alta temperatura crea una crosta di formaggio dorata e croccante.
Guarnisci con le cipolle verdi rimanenti e un cucchiaio di salsa prima di servire.
Aggiungere guarnizioni fresche migliora il sapore e l'aspetto visivo.
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