Una deliziosa e facile tortilla al forno a strati, perfetta per una cena in famiglia o un incontro informale.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Imburra il fondo e i lati di una teglia per evitare che si attacchi.
Usa un pennello in silicone per un'applicazione uniforme del burro.
Posiziona una tortilla sul fondo della teglia.
Assicurati che la tortilla copra l'intero fondo della teglia.
Cospargi uno strato di formaggio grattugiato sulla tortilla.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione.
Aggiungi uno strato di carne macinata cotta, pomodori a cubetti, cipolle tritate e funghi affettati.
Cuoci la carne macinata con spezie in anticipo per un sapore migliore.
Ripeti il processo di stratificazione con tortillas, formaggio e ripieno fino a esaurire gli ingredienti, terminando con una tortilla coperta di formaggio.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare il piatto.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci in forno per 30 minuti.
Coprire aiuta a trattenere l'umidità e assicura una cottura uniforme.
Rimuovi la stagnola, aumenta la temperatura del forno a 200°C e cuoci per altri 15 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Tieni d'occhio il piatto per evitare che si scurisca troppo.
Lascia raffreddare il piatto per 10 minuti prima di affettarlo in porzioni.
Il raffreddamento consente agli strati di assestarsi per un'affettatura più facile.
Servi con fette di avocado, coriandolo fresco e un cucchiaio di panna acida.
Aggiungi un contorno di salsa per un sapore extra.
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