Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Pasta-Gerichts mit einer reichhaltigen Knoblauchbuttersoße und frischen Kräutern.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Engelshaar-Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um zu verhindern, dass sie zusammenklebt.
Während die Pasta kocht, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine Pfanne mit großer Fläche, um den Knoblauch gleichmäßig zu garen.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet, etwa 1-2 Minuten.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Lassen Sie die gekochte Pasta abtropfen und werfen Sie sie sofort in der Pfanne mit der Knoblauchbuttersoße.
Werfen Sie die Pasta schnell, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
Rühren Sie die gehackte Petersilie und den geriebenen Parmesan unter und mischen Sie gut.
Bewahren Sie etwas Petersilie und Parmesan zum Garnieren des Gerichts auf.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Sofort servieren, um die Pasta in der besten Textur und dem besten Geschmack zu genießen.
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