Una deliziosa variante del classico panino con pollo sfilacciato, questi slider sono ricchi di sapore e perfetti per ogni occasione.
Scalda una padella bassa a fuoco medio e aggiungi abbastanza acqua per coprire i petti di pollo.
Assicurati che l'acqua sia calda ma non in ebollizione per cuocere delicatamente il pollo.
Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci per circa 5 minuti per lato fino a cottura completa.
Controlla la cottura del pollo tagliando la parte più spessa per assicurarti che non sia più rosa.
Rimuovi il pollo dalla padella e lascialo raffreddare leggermente su un tagliere.
Lasciare riposare il pollo rende più facile sfilacciarlo.
In una ciotola, unisci ketchup, paprika affumicata, cumino, peperoncino in polvere, zucchero di canna, salsa Worcestershire, cipolla tritata, aglio tritato e fumo liquido.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Versa il composto di salsa nella padella e portalo a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Sfilaccia il pollo raffreddato usando due forchette o le mani.
Sfilacciare finemente il pollo aiuta ad assorbire meglio la salsa.
Aggiungi il pollo sfilacciato alla salsa in ebollizione e mescola per ricoprire uniformemente.
Lascia cuocere il pollo nella salsa per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Servi il pollo sfilacciato su panini slider leggermente tostati.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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