Ein köstliches Rezept für gegrillte Garnelen, die mit einer Knoblauch-Kräuter-Marinade durchzogen sind, perfekt für ein Sommer-Barbecue.
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Niedrige Hitze verwenden, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu vermeiden, dass der Knoblauch zu braun wird.
Den Topf vom Herd nehmen und die Worcestershire-Sauce, den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Schnittlauch einrühren.
Sicherstellen, dass die Mischung gut vermischt ist für eine gleichmäßige Marinade.
Die Garnelen in eine Rührschüssel geben und die Marinade darüber gießen, sodass sie gut bedeckt sind.
Mit den Händen oder einem Löffel sicherstellen, dass alle Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
Die Schüssel abdecken und die Garnelen 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
Die Garnelen auf die Spieße stecken, indem man durch den Schwanz und den Kopf jeder Garnele sticht.
Holzspieße vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.
Das Einölen der Roste hilft, das Ankleben der Garnelen zu verhindern.
Die Garnelenspieße auf den Grill legen und 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.
Überkochen vermeiden, da Garnelen gummiartig werden können.
Die Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren.
Mit einer Beilage aus Zitronenschnitzen servieren für zusätzlichen Schwung.
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