Una deliziosa variante dell'avena al forno con una copertura caramellata per una colazione simile a un dessert.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere leggermente una teglia da 23x33 cm.
Usa uno spray antiaderente o un leggero strato di burro.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena veloci, i fiocchi d'avena tradizionali, il sale e lo zucchero semolato.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte scremato, le uova e l'estratto di vaniglia.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Versa il composto umido nella miscela secca, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che non ci siano sacche di ingredienti secchi nel composto.
Versa il composto nella teglia preparata.
Distribuisci uniformemente il composto per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando il centro è impostato ma leggermente tremolante.
Controlla la cottura scuotendo delicatamente la teglia.
Rimuovi la teglia dal forno e cospargi lo zucchero di canna uniformemente sopra.
Usa uno strato fine di zucchero per una caramellizzazione uniforme.
Imposta il forno su grill e posiziona la teglia sotto il grill per 1-2 minuti, o fino a quando lo zucchero bolle e diventa leggermente dorato.
Guarda attentamente per evitare che bruci.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
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