Goditi queste strisce di pollo croccanti abbinate a una salsa dolce e piccante per un pasto o uno spuntino delizioso.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Rivestire la teglia facilita la pulizia e previene l'attaccamento.
Taglia il petto di pollo a strisce di circa 2,5 cm di larghezza.
Dimensioni uniformi aiutano il pollo a cuocere in modo uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latticello.
Sbatti fino a ottenere un composto liscio per una copertura uniforme.
In un'altra ciotola, unisci il pangrattato, il formaggio parmigiano, l'aglio in polvere, il sale, il pepe e la paprika.
Mescola accuratamente per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Immergi ogni striscia di pollo nella pastella di uova, quindi ricoprila con il composto di pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per una migliore aderenza.
Posiziona le strisce di pollo impanate sulla teglia preparata.
Lascia spazio tra le strisce per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti, girando a metà cottura.
Girare assicura che entrambi i lati siano cotti e croccanti.
Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa unendo ketchup, salsa di soia, aceto, zucchero, aglio in polvere e succo di ananas in un pentolino.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Porta la salsa a ebollizione leggera, quindi mescola l'amido di mais con acqua fredda e aggiungi alla salsa per addensare.
Aggiungi il composto di amido di mais gradualmente per controllare la densità.
Servi le strisce di pollo cotte con la salsa dolce e piccante a parte.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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