Un delizioso piatto di pasta al forno con una salsa cremosa, salsiccia saporita e basilico fresco.
Bollire la pasta penne in acqua salata fino a cottura al dente.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Scolare la pasta e mettere da parte.
Non sciacquare la pasta per mantenere il suo amido.
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
Usare una padella antiaderente per una pulizia più facile.
Aggiungere l'aglio tritato al burro fuso e soffriggere fino a quando non è fragrante.
Non lasciare bruciare l'aglio, altrimenti diventerà amaro.
Versare la panna e portare a un leggero sobbollire.
Mescolare continuamente per evitare che la panna si cagli.
Incorporare il formaggio Parmigiano grattugiato fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Aggiungere il formaggio gradualmente per una salsa più liscia.
Cuocere la salsiccia italiana in una padella fino a doratura.
Sbriciolare la salsiccia in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungere il peperone rosso affettato alla salsiccia e cuocere fino a quando non si ammorbidisce.
Mescolare frequentemente per cuocere uniformemente.
Unire il composto di salsiccia con la salsa cremosa.
Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme.
Frullare i pomodori con olio d'oliva e basilico fresco per creare una salsa grossolana.
Regolare il condimento a piacere con sale e pepe.
Mescolare la salsa di pomodoro con il composto di salsiccia cremosa.
Assaggiare e regolare il condimento se necessario.
Distribuire la pasta cotta in una teglia da forno.
Ungere leggermente la teglia per evitare che si attacchi.
Versare la salsa sulla pasta e mescolare delicatamente.
Assicurarsi che la pasta sia uniformemente ricoperta di salsa.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F per 20 minuti.
Coprire con un foglio di alluminio se la parte superiore si scurisce troppo rapidamente.
Servire caldo, guarnito con foglie di basilico fresco.
Abbinare con un'insalata per un pasto completo.
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