Ein köstliches Rezept für gegrillte Jakobsmuscheln, verfeinert mit einer Zitrus-Kräuter-Marinade, perfekt für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, frischen Thymian und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verquirlen.
Lassen Sie die Marinade einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Trocknen Sie die Jakobsmuscheln mit einem Papiertuch ab und würzen Sie sie mit Meersalz.
Das Trocknen der Jakobsmuscheln hilft, eine bessere Kruste auf dem Grill zu erzielen.
Die Jakobsmuscheln in der Marinade wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Marinieren Sie mindestens 10 Minuten, aber nicht länger als 30 Minuten, um ein Übermarinieren zu vermeiden.
Legen Sie die Jakobsmuscheln auf den Grill und grillen Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie undurchsichtig sind und Grillstreifen haben.
Überladen Sie den Grill nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die gegrillten Jakobsmuscheln sofort, garniert mit zusätzlichem frischen Thymian, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einem leichten Salat oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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