Una ricetta di costolette di maiale saporita e facile da preparare con un tocco messicano, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la temperatura giusta per le costolette di maiale.
Strofina il condimento per taco uniformemente su entrambi i lati delle costolette di maiale.
Per un sapore più intenso, lascia riposare le costolette condite per 10 minuti prima di cuocerle.
In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio-alto.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Rosola le costolette di maiale nella padella fino a doratura leggera su entrambi i lati.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge una bella crosta alle costolette di maiale.
Trasferisci le costolette rosolate in una teglia unta.
Disponi le costolette in un unico strato per una cottura uniforme.
Copri ogni costoletta con uno strato uniforme di salsa.
Scegli una salsa con il tuo livello di spezie preferito per personalizzare il piatto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando le costolette di maiale sono cotte.
Controlla la temperatura interna delle costolette; dovrebbe raggiungere i 63°C (145°F).
Cospargi il formaggio grattugiato sulle costolette di maiale negli ultimi 5 minuti di cottura.
Aggiungere il formaggio alla fine evita che si cuocia troppo e diventi duro.
Rimuovi le costolette di maiale dal forno e lasciale riposare per 5 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo le costolette di maiale tenere.
Servi le costolette di maiale guarnite con lattuga tritata, pomodori a cubetti, panna acida, cipolle verdi affettate e olive nere.
Disponi le guarnizioni in modo attraente per una presentazione visivamente accattivante.
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