Eine köstliche Abwandlung des klassischen gebackenen Teriyaki-Hähnchens, dieses Rezept bietet eine Honig-Knoblauch-Glasur, die sowohl süß als auch herzhaft ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, das Hähnchen schneller zu garen.
In einer Rührschüssel das Maisstärke und Wasser glatt rühren.
Das Mischen der Maisstärke mit Wasser verhindert Klumpen in der Sauce.
Fügen Sie den Honig, die Sojasauce, den Apfelessig, den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Ingwer und den schwarzen Pfeffer in die Schüssel hinzu. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine leicht gefettete Auflaufform.
Ordnen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
Wenden Sie die Hähnchenteile in der Sauce, um sie gründlich zu bedecken.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang. Wenden Sie die Hähnchenteile und backen Sie weitere 10-15 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce blubbert.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
Servieren Sie das Hähnchen mit der Sauce darüber. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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