Un delizioso e sostanzioso sformato per colazione con strati di patate croccanti, salsiccia saporita e uova cremose.
Preriscalda il forno a 245°C (475°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci le patate a cubetti surgelate con l'olio vegetale.
Mescola bene per rivestire uniformemente le patate con l'olio per una crosta croccante.
Premi il composto di patate fermamente sul fondo e sui lati di una teglia 9x13.
Usa una spatola o le mani per assicurarti di avere uno strato uniforme.
Cuoci la crosta nel forno preriscaldato per 15 minuti fino a quando inizia a diventare croccante.
Controlla frequentemente per evitare che diventi troppo scura.
Riduci la temperatura del forno a 175°C (350°F).
Abbassare la temperatura previene la cottura eccessiva del ripieno.
In una padella, cuoci la salsiccia macinata e la cipolla tritata a fuoco medio fino a doratura e profumo.
Scola il grasso in eccesso per un piatto più leggero.
Distribuisci uniformemente il composto di salsiccia e cipolla sulla crosta di patate precotta.
Distribuisci uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra lo strato di salsiccia.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione.
In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte evaporato fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a lungo assicura un composto uniforme.
Versa il composto di uova uniformemente sugli strati nella teglia.
Versa lentamente per evitare di disturbare gli strati.
Cuoci lo sformato nel forno a 175°C (350°F) per 30 minuti, o fino a quando le uova sono rassodate e la parte superiore è dorata.
Inserisci un coltello al centro; se esce pulito, è pronto.
Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di affettare e servire.
Il raffreddamento aiuta gli strati a stabilizzarsi per un'affettatura più facile.
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