Questa ricetta offre una deliziosa variante delle classiche costolette di maiale grigliate con una marinata saporita e piccante.
In una ciotola, unisci la polvere di cipolla, l'origano secco, l'olio d'oliva, il succo di limone fresco, la salsa di soia a basso contenuto di sodio, lo zucchero di canna e il pepe nero macinato fresco.
Sbatti gli ingredienti della marinata accuratamente per assicurarti che lo zucchero si sciolga e i sapori si amalgamino bene.
Metti le costolette di maiale in un sacchetto Ziploc e versa la marinata sopra di esse.
Chiudi bene il sacchetto e massaggia la marinata sulle costolette di maiale per una copertura uniforme.
Metti in frigorifero le costolette di maiale nella marinata per almeno 4 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Girare occasionalmente il sacchetto aiuta la marinata a distribuirsi uniformemente.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
Rimuovi le costolette di maiale dalla marinata e mettile sulla griglia.
Griglia le costolette di maiale per circa 10 minuti per lato, o fino a quando non raggiungono una temperatura interna di 145°F (63°C).
Servi le costolette di maiale grigliate calde con i contorni a tua scelta.
Lascia riposare le costolette di maiale per alcuni minuti prima di servire per mantenere i loro succhi.
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