Una ricetta semplice ma saporita per il tilapia croccante al forno, perfetta per un pasto veloce e sano.
Preriscalda il forno a 230°C (450°F) e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Tampona il filetto di tilapia con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
Asciugare il pesce aiuta la panatura ad aderire meglio.
In una ciotola poco profonda, sbatti l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo. In un'altra ciotola, unisci il pangrattato, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.
Mescola bene il pangrattato e le spezie per un sapore uniforme.
Immergi il filetto di tilapia nell'uovo sbattuto, assicurandoti che sia completamente ricoperto, quindi premilo nella miscela di pangrattato, ricoprendo entrambi i lati in modo uniforme.
Premi delicatamente il pangrattato sul pesce per assicurarti che aderisca bene.
Posiziona il tilapia impanato sulla teglia preparata e cuoci nel forno preriscaldato per 5 minuti.
Per una croccantezza extra, spruzza leggermente il pesce con spray da cucina prima di infornare.
Gira il filetto di tilapia e cuoci per altri 5 minuti, o fino a quando la panatura è dorata e il pesce è cotto.
Usa una spatola per girare delicatamente il pesce per evitare di rompere la panatura.
Servi il tilapia croccante immediatamente con i contorni a tua scelta, come un'insalata fresca o verdure al vapore.
Guarnisci con una fetta di limone per un tocco di freschezza.
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